jueves, 27 de septiembre de 2012

Berenjenas Empanizadas

Hola amigas, les paso una idea para los lunes sin carne :o)



Berenjenas empanizadas: rebanar las berenjenas y cubrirlas con un poco de sal y dejar escurrir unos 15 min.

Calentar bastante aceite en un sarten. Batir un huevo y pasar las rebanadas primero en el huevo y luego en pan molido y freir hasta que los dos lados queden dorados. Nos encantan :oD

Receta de nuestra amiga Marta Lauritano. Gracias!

lunes, 24 de septiembre de 2012

Chile Relleno de Germinado de Alfalfa y Calabaza, por Walter



Chile poblano relleno de germinado de alfalfa y calabaza con una salsa de tomates, cebolla y cilantro con queso panela.

Todo crudo a excepción del Chile poblano, comida viva llena de energía y nutrición!!!

Receta de Walter Ayala.
Gracias por compartirnos la receta Úrsula Hierro :)

Pizza, por Vane


lunes, 10 de septiembre de 2012

Tacos Vegan de Betabel y Germinado de Trébol, por Ale











Y para los paladares exigentes: tacos veggan de ensalada de betabeles y germinado de trébol en tortilla de jícama. 



Hamburguesa Vegana, por Nora

Hamburguesas Vegana

1 pan integral para hamburguesa
1 hongo porcini grande (tamaño de una carne de hamburguesa)
1 rebanada de queso suizo, chihuahua, gruyere o al gusto
1/2 o 1 diente de ajo (si les gusta el sabor)
unas 2 cdas de aceite de oliva o mantequilla o aceite normal
1/4 de aguacate rebanado
tomate, lechuga
mayonesa mostaza al gusto

En un sarten o comal se pone a calentar el aceite se agrega el ajito picado a que dore un poquito luego ahi mismo se pone el hongo a dorar un poco por ambos lados a que quede medio cocido no totalmente...ay que darle el punto se le pone salecita al gusto se voltea unas 2 veces de cada lado y ahi mismo la rebanada de queso encima a que gratine.
Aparte se calienta el pan por ambos lados se saca se le agrega mayonesa y mostaza al gusto.
al pan se le acomoda la lechuga el tomate y el aguacate en rebanadas finas y por ultimo el hongo con el queso.
Listo pa disfrutar.
Les recomiendo que lo consuman de inmediato ya que el hongo suelta jugo y remoja el pan de mas. Provecho!


Receta de nuestra amiga Nora González :)

Chiles rellenos de atún, por Vane



En el mes patrio, para la cena chiles rellenos de atún :)